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Ricetta di: Shyanne
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280 persone hanno cucinato la ricetta
4 Tinche Da 250 G; 30 G Pangrattato; 30 G Formaggio Parmigiano; 4 Cucchiai Olio D'oliva Del Garda; 30 G Burro; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo; Rosmarino; Alcune Foglie Salvia; 2 Acciughe; Capperi; Sale; Pepe; Farina
Pulire e sfilettare le tinche. Triturare acciughe, rosmarino, prezzemolo, capperi, aglio; unirli in un composto con pangrattato, formaggio grattugiato, pepe, sale, metà olio. Stendere il composto sui filetti e richiuderli; passarli nella farina e dorarli in olio e burro con la salvia.
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