Tocco Di Funghi cucina italiana

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Ricetta di: Nerina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Funghi Champignon; 20 G Funghi Porcini Secchi Ammorbiditi In Acqua Tiepida Per 10 Minuti; 100 G Pomodori Pelati Privati Dei Semi (2 Cucchiai Circa); 50 G Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Pinoli Spezzettati; 1 Spicchio Aglio; 1 Cipolla; 1 Pizzico Spezie Miste; Pepe; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite bene i funghi, lavateli con un panno umido e tagliateli a fettine sottili. Tritate la cipolla con l'aglio; scaldate una casseruola di terracotta per qualche minuto, poi aggiungete l'olio e il trito e fate soffriggere a fuoco moderato sino a quando la cipolla sarà appassita. Passate i pomodori al passaverdure e uniteli, con i funghi, al resto. Unite un pizzico di spezie, i pinoli, pepe e sale; mescolate, incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco molto basso, per un'ora, mescolando spesso.