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Ricetta di: Vitale
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119 persone hanno cucinato la ricetta
1 Tonnetto Da 1000 G Già Pulito; 1 Manciata Semi Di Finocchio; Aglio; Rosmarino; Pangrattato; 1 Bottiglia Vino Bianco Secco; Olio D'oliva Extra vergine; Acciughe; 1 Limone; Sale; Pepe
Marinare il tonno per 3 ore con vino, semi di finocchio, sale, pepe; toglierlo dalla marinata, praticare tagli nella polpa, farcirli con un trito d'aglio e rosmarino. Cuocerlo in forno per 1 ora a 180 gradi. Sfornarlo, cospargerlo di pangrattato. Tagliarlo in tranci e condirli con una salsina calda di acciughe disciolte nell'olio con succo di limone.
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