Tonno Alle Verdure

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Ricetta di: Ryker

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

700 G Tonno (tranci Da 175 G L'uno); 150 G Peperoni; 150 G Melanzane; 150 G Zucchine; 15 G Capperi; 50 G Cipolla; 300 G Pomodori; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Spicchio Aglio; 4 Foglie Basilico; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla e l'aglio tritati, aggiungete quindi tutte le altre verdure tagliate a pezzetti di uguali dimensioni e cuocetele a fuoco basso per 40 minuti bagnando se necessario con qualche cucchiaio di acqua bollente; salate e pepate. Fate insaporire i tranci in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio. Quindi trasferitele nel sugo di verdure, aggiungete i pomodori a filetti, i capperi e il basilico spezzettate. Proseguite la cottura per 10 minuti girando le fette di tonno con molta delicatezza per evitare di spezzarle.