Tordi Allaglio

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Ricetta di: Brycen

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Tordi; 8 Fette Sottili Lardo; 3 Fette Alte Lardo Affumicato; 4 Spicchi Aglio; 100 G Crostini Di Pane; Timo; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo. In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d'olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sale e pepe. Lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto rosolate l'aglio a parte con un pezzetto di burro, unite i crostini di pane e lasciate insaporire. Successivamente unite il pane e l'aglio con i tordi e servite.