Torta Al Cioccolato paradisiaca

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Ricetta di: Simone Rugiati

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

3 Uova; 200 G Zucchero; 100 G Burro; 75 G Farina; 75 G Fecola; 75 G Cacao Amaro; 1 Bustina Lievito; 1 Bustina Zucchero Vanigliato; 1 Bicchiere Latte; Sale; Per La Glassa:; 2 Albumi D'uovo; 350 G Zucchero; 1 Bustina Zucchero Vanigliato; 6 Cucchiai Acqua

Preparazione della ricetta di cucina:

Prendete le 3 uova e dividete il tuorlo dall'albume, quest'ultimo montatelo a neve. In un piatto sbattete i tuorli e unite lo zucchero, il burro sciolto, la fecola, la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero vanigliato, il latte, un po' di sale e gli albumi a neve. Mettete il tutto in una tortiera, che avrete precedentemente imburrato e lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto preparate la glassa mettendo, in un recipiente a bagnomaria i due albumi, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'acqua. Sbattete tutto per 8 minuti o comunque fino a quando la glassa diventi soda. Togliete il dolce dal forno, tagliatelo in tre parti orizzontali e farcitelo con una parte della glassa, il resto lo adopererete per ricoprire il dolce.