Torta Di Mele E Mandorle

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Ricetta di: Tianna

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Mele Renette; 250 G Farina; 100 G Mandorle Sgusciate; 100 G Uvetta Sultanina; 100 G Zucchero; 2 Uova; 1/2 Bustina Lievito Per Dolci; 1 Bicchiere Latte; Per Lo Stampo:; Burro; Farina

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida. Tritate grossolanamente le mandorle. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso. Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovrà risultare ben fluida. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all'uvetta e alle mandorle. Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta. Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.