Torta Di Scarola cucina italiana

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Ricetta di: Kymani

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129 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Per La Pasta:; 250 G Farina; 125 G Burro; 1 Uovo; Per Il Ripieno:; 3 Uova; 1 Tuorlo D'uovo; 100 G Panna; 300 G Insalata Scarola; 100 G Formaggio Emmenthal; Sale; Peperoncino; 20 G Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparate la pasta e stendetela in una tortiera con il bordo scanalato. Punzecchiate la pasta con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi e a metà altezza per circa 15 minuti, poi levatela dal forno. Nel frattempo fate insaporire le foglie lavate e tagliate a listarelle con il burro e il peperoncino (se poi preferirete levarlo, lasciatelo intero). In una terrina sbattete le uova più il tuorlo, aggiungete la panna e il formaggio, tagliato a fettine molto sottili. Quando le foglie saranno cotte unitele al composto a base di uova (eliminate il peperoncino, se volete), aggiustate di sale. Riempite la pasta con il ripieno, rimettete nel forno e cuocete per circa 30 minuti. Secondo me, è buona servita a temperatura ambiente.