Torta Rustica Di Carciofi E Patate

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Ricetta di: Milan

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

5 Carciofi; 500 G Patate; Formaggio Pecorino Grattugiato; Timo; Burro; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; 1 Limone; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate i carciofi ben puliti a spicchi sottili e metteteli in acqua acidulata con il succo di limone. Lavate e pelate le patate, e tagliatele a fette sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato di patate sul fondo e copritelo con uno di carciofi ben sgocciolati. Cospargete con il pecorino grattugiato e il timo. Salate e pepate, irrorate con mezzo bicchiere d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Servite quasi tiepido.