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Ricetta di: Jovani
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140 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Zucca; 250 G Salsiccia; 50 G Burro; Salvia; Sale; Pepe; 400 G Pasta Tipo Tortiglioni
Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 minuti. Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia. Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purè, salarlo e peparlo. Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purè di zucca e la salsiccia. Mescolare e servire.
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