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Ricetta di: Mario
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156 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Trenette; 2 Pomodori Maturi Sodi Grandi; 1 Manciata Mandorle Pelate; 5 Mandorle Amare; 1 Spicchio Aglio; Alcune Foglie Basilico Fresco; 4 Cucchiaini Formaggio Pecorino Romano Grattugiato; 1 Filo Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale Fino; Poco Sale Grosso
Pelare a freddo e svuotare dai semi i pomodori, salarli leggermente con un pizzico di sale fino, lasciarli per mezz'ora a perdere l'acqua, quindi lavorarli nel mortaio insieme con una manciata di mandorle pelate, quelle amare, uno spicchio di aglio, un po' di sale grosso e qualche foglia di basilico fresco. Aggiungere un filo d'olio, 4 cucchiaini di pecorino romano e condire le trenette, cotte al dente, bagnandole appena con un po' della loro acqua di cottura.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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