Triglie In Bianco

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Ricetta di: Karlee

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Triglie Da Porzione Da 800 G; 2 Scalogni Piccoli; 1 Filo Olio D'oliva; Vino Bianco Secco; 1 Limone; 1 Pizzico Foglie Di Rosmarino; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate le triglie, lavatele, asciugatele, quindi salatele internamente. Preparate un trito con gli scalogni e con un pizzicone di foglie di rosmarino. Versate un filo d'olio sul fondo di una pirofila, disponetevi le triglie in un solo strato, cospargetele con il trito e salatele leggermente. Irroratele con il vino e con il succo filtrato del limone. Sigillate la pirofila con un foglio di pellicola trasparente. Passate nel forno a microonde e cuocete per 2 minuti a tre quarti della potenza e per 5 minuti alla massima potenza. Sfornate il pesce, guarnitelo a piacere e servitelo.