Uova Alla Polpa Di Granchio

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Ricetta di: Marella

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

6 Uova; 85 G Polpa Di Granchio In Scatola; 1/2 Mela Verde; 1/2 Limone (succo); 100 G Maionese; Tabasco; Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo. Sgocciolate la polpa di granchio e tritatela. Grattugiate la mela, spruzzatela con il succo di limone e amalgamatela alla polpa di granchio. Schiacciate i tuorli e amalgamatevi la maionese, qualche goccia di tabasco, sale e pepe e il composto di mela e granchio. Riempite gli albumi con la farcia al granchio, disponeteli sul piatto e decorate con ciuffi di prezzemolo.