Vitello Al Limone cucina italiana

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Ricetta di: Mason

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Noce Di Vitello; 1 Cipolla; 1 Bicchiere Vino Bianco; 2 Bicchieri Brodo; 1 Limone; 40 G Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Porre in una pentola il burro, la carne, la cipolla e il limone affettati finemente, versarvi il vino e il brodo e passare al forno già caldo a 200 gradi. Ogni tanto estrarre dal forno, girare la carne e irrorare con il suo condimento. Salare e pepare. Ritirare la carne e passare al setaccio il fondo di cottura. Affettare l'arrosto, disporlo su piatto di servizio e irrorarlo con il suo sugo.