Vitello Con Funghi

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Ricetta di: Nancy

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Fesa Di Vitello; 300 G Funghi; 1 Scalogno; 6 Cucchiai Panna; 25 G Burro; Salsa Worcester; Alcune Gocce Tabasco; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere nel burro lo scalogno tritato. Unire i funghi, salare e cuocere per circa 10 minuti. Tagliare la carne a fette di circa 1/2 cm di spessore e poi a listarelle lunghe 2 cm e aggiungerla ai funghi. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-alto e mescolando. Regolare di sale, spruzzare con la Worcester, qualche goccia di tabasco e unire la panna. Mescolare rapidamente e servire.