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"Preparazione e cottura: 30 minuti."
Ricetta di: Glauco
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215 persone hanno cucinato la ricetta
750 G Zucca Gialla; 2 Spicchi Aglio; Alcune Foglie Menta; Olio D'oliva Extra vergine; 1 Cucchiaino Zucchero; Sale; Pepe; 1 Bicchiere Aceto Di Vino
Tagliate la zucca gialla a fette abbastanza regolari e friggetele in olio bollente, aggiungendo sale e pepe. Riponetele in un piatto ed eliminate parte dell'olio dalla padella. Rimettete la padella sul fuoco ed aggiungete l'aceto e lo zucchero. mescolate con un cucchiaio di legno e tenete sul fuoco molto basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Spegnete e versate il tutto sulle fettine di zucca. A questo punto aggiungete l'aglio schiacciato e la menta. Fate raffreddare e servite in tavola.
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