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Ricetta di: Craig
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105 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Cicerchie; 2 Spicchi Aglio; Salvia; Rosmarino; Prezzemolo; 2 Pomodori Pelati Passati; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; 1 Macinata Pepe; Pane Casereccio
Secernere con cura le cicerchie e metterle a bagno in acqua tiepida lasciandovele 24 ore. Scolarle, metterle in acqua fredda con gli odori e cuocerle 90 minuti. Far sudare 2 spicchi d'aglio schiacciato nell'olio con un trito di prezzemolo e guanciale a dadini. Unire il pomodoro e salare. Aggiungere le cicerchie con la loro acqua e cuocere per un'altra ora. Servire su fette di pane con una macinata di pepe.
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