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Ricetta di: Alessandro Borghese
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350 persone hanno cucinato la ricetta
4 Fettine Pancetta; 6 Patate; 2 Carotine; 1 Cipolla; Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d'olio. Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine, le carote grattugiate. Mescolate e fate colorire. Salate e pepate. Versate un litro e mezzo d'acqua fredda e portate a bollore. Riducete la fiamma e fate sobbollire per un'ora o più perché il composto si addensi. Servite con il prezzemolo tritato.
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