Ecco il precedente storico delle moderne e mondane 'barbecue': il popolare venditore ambulante di stigghiole col suo fucuni, grande fornello ...

Preparate la besciamella dimezzando le dosi della Besciamella (ricetta base). Unite alla salsa ancora calda un cucchiaino di senape sciolta in un ...

Il Bruss si prepara tritando finemente e unendo tra loro tutti gli avanzi di formaggi piccanti e non. Si versa il tutto nel latte o nel siero di ...

Prendete gli asparagi, grattateli, tagliatene i gambi di uguale lunghezza, fatene due mazzetti ben legati e metteteli nell'acqua fredda. Mettete in ...

Tagliare i mirtilli a pezzetti. Spremere il limone e l'arancia tagliata a metà. Frullare insieme per pochi minuti mirtilli, succo di limone e ...

Si taglia a pezzettini la verdura e si mette in una grande pentola con brodo vegetale insieme alla carne affumicata; quando bolle si aggiungono i ...

Infarinare l'agnello, rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino. Quando sarà colorito unire le cipolle affettate, i peperoni tagliati a ...

Si tratta di un ottimo digestivo che si ottiene agitando gli ingredienti nello shaker insieme a qualche cubetto di ghiaccio. Guarnire con 1 ...

Tagliare in pezzi lo stoccafisso e salarlo all'esterno. Preparare una marinata con olio, succo del limone, grani di pepe, erbe sminuzzate, aglio. ...

Fate battere dal macellaio il petto di vitello per ottenere una fetta piuttosto larga. Salatela e pepatela. Adagiatevi sopra le fette di prosciutto ...