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TOFEJA CANAVESANA
TOFEJA CANAVESANA di: Gianangelo

fagioli secchi bianchi g 500 - cotenne di maiale g 200 - 2zampini di maiale - 2 codini - un cotechino - un mazzettodi aromi - aglio - rosmarino - ...

PANE ALLE CASTAGNE
PANE ALLE CASTAGNE di: Anagaia

Impastare le 2 farine con il latte tiepido, i lievito, 2cucchiaini di zucchero, 3 di sale, 2 di strutto, 2 cucchiaiated’olio e lavorare a ...

PANE ALLO ZAFFERANO
PANE ALLO ZAFFERANO di: Lilliana

Preparare con 150 g di farina, il lievito e un po’d’acqua tiepida la solita pastella morbida e farlariposare per circa tre ore. ...

TORTA AL LIMONE
TORTA AL LIMONE di: Cleziana

Per la base: 125 g zucchero semolato - 125 g farina bianca- 25 g burro fuso - 4 uova - zucchero vanigliato - GrandMarnier - burro e farina per lo ...

TORTA DI PANE
TORTA DI PANE di: Ayana

400 g pane raffermo bianco - 150 g mandorle, metà macinate,le altre intere - 100 g uvetta sultanina - 100 g amaretti- 100 g cedro candito - ...



INVOLTINI DI MELANZANE E PESCE

1 grosso branzino, circa 1,600 kg - 1 melanzana - 8 pomodoriniciliegia - farina - vino bianco secco - olio extravergined’oliva - sale - ...

Torta di ricotta “Turta de arrescottu, Turta de arregottu”

Lavorare zucchero e ricotta, aggiungere i tuorli, la farina, la scorza ed il lievito. Unire poi gli albumimontati precedentemente a neve fino ad ...

Copulette “Copulettas”

per il ripienoImmergere in acqua in ebollizione le mandorle, poi scolarle poco per volta e pelarle; metterle su unapiastra e farle asciugare in ...


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Alain Ducasse

Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni

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Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Laura Ravaioli

Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.

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