Ammollare l'uvetta in acqua. Portare a ebollizione il latte, versarvi il riso, 70 g di zucchero, l'uvetta e cuocere piano. Lessare le castagne, ...

Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e raffreddarlo sotto l'acqua corrente. Scolarlo di nuovo, disporli) su un piano di ...

Asportate la calotta superiore del melone che conserverete per usarla come coperchio. Con un cucchiaio asportate prima i semi che scarterete, poi ...

Mettere in padella burro, cipolla e salmone e bagnare tutto con il brandy. Aggiungere la panna ed una manciata di parmigiano. Cuocere le farfalle in ...

Rivestite con carta metallizzata uno stampo a cassetta lungo 22 centimetri, imburrate la carta indi sistematevi i savoiardi in due strati, mettendo ...

Ponete in una casseruola 100 g di burro, lo zucchero di canna, il cioccolato fondente spezzettato e la melassa e fateli sciogliere a calore ...

Lavare il prezzemolo, la carota ed il sedano e tritarli finemente con il prosciutto; mettere il composto in una ciotola e aggiungervi il parmigiano, ...

Mettere in una ciotola l'olio, il succo di limone, il tabasco e la salsa Worcester e battere gli ingredienti con una forchetta fino a ottenere una ...

Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice ampio, con una fetta d'arancia e una lunga scorza di limone. Se gradite, si ...

Fate restringere i pomodori con l'olio, il dado e il sale. Dopo un quarto d'ora circa, aggiungete l'origano. Quando saranno cotti gli gnocchetti ...