Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola. Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d'acqua fredda, lasciatela ...

Agitate bene, con ghiaccio, tutti gli ingredienti. Versate in un bicchiere da cocktail già ...

Preparare un brodo di fagioli senza condimento. In 250 g di brodo aggiungere 2 cucchiai di Pastina e cuocere 1-2 minuti. Togliere dal fuoco e ...

Mondare, lavare e tagliare la verza, il finocchio e i broccoletti. Rosolare gli scalogni e la salvia tritati in poco olio, unire le verdure ...

Staccate gli aghi del rosmarino, le foglioline del timo e due o tre della salvia. Lavatele, asciugatele e tritatele finemente. Battete leggermente ...

Si prepara nello shaker con ghiaccio in ...

In un recipiente ermetico mettere a macerare un pugnetto di menta tagliuzzata in 100 cl di aceto di vino bianco. Schiacciare un poco le foglie, ...

Setacciare le farine. Aggiungere acqua tiepida(200 g circa) per ottenere un impasto elastico,abbastanza morbido e farlo riposare per ...