1 Lavorate la farina, le uova ed il sale in modo da ottenere un composto liscio ed omogeneo e fatelo riposare per 30 m. Stendete la pasta con il ...

Buttare in acqua bollente salata i gamberetti e cuocerli per 3 minuti dalla ripresa dell'ebollizione. Scolarli e farli intiepidire. Versarli in ...

Mettete il pane sulla placca del forno rivestita con carta da forno o di alluminio. Emulsionate insieme olio e aceto e spruzzateli sul pane. ...

Tritate le noci. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. Unite lo zucchero, le uova, incorporandole 1 per volta, la farina setacciata ...

Pulite le acciughe eliminandone la testa e disponetele a strati (tre strati di acciughe e uno di sale) in un vaso cilindrico di terracotta. Coprite ...

Tagliate il peperone a listarelle sottili e fate cuocere a fuoco medio in olio. A cottura quasi ultimata salate. Ammorbidite la philadelphia con il ...