1 Pestare le mandorle nel mortaio riducendole quasi in farina, poi metterle in una pezzuola di lino, chiuderla a sacchetto ed immergerla in un litro ...

Pulite, sbollentate gli spinaci, scolateli, strizzateli e tritateli, non troppo finemente; passateli un momento in teglia con una noce di burro, ...

Versate lo zucchero nell'acqua e agitatelo ogni giorno finché sia sciolto. Grattate in pari tempo la scorza dei limoni e tenetela infusa in due ...

Staccate le cappelle dai gambi e pulite entrambi. Lavateli, asciugateli. In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, insaporitelo con sale e ...

A quattro litri e mezzo di gin e mezzo litro di sciroppo di lampone, aggiungere una mistura ottenuta facendo macerare per due giorni, in alcool ...

Mondate i porri, tagliateli a rondelle e fateli stufare in una padella con 3 cucchiai di olio. Quindi unite il prosciutto tagliato a dadini e dopo ...

Rosolare nell'olio un trito di aglio, cipolla, pancetta e midollo. Unirvi il riso e farlo tostare mescolandolo con un cucchiaio di legno. Bagnarlo ...

Mescolare nel bicchiere i primi due ingredienti. Allungare con succo di pompelmo. Servire con ghiaccio, una fetta d'arancia, una fetta di limone, un ...

In una pentola fate scaldare il brodo. Nel frattempo, ponete in un'altra casseruola metà del burro e lasciatevi colorire i porri finemente ...

Rassodate le uova, sgusciatele e tritatele. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con il burro, la panna, il formaggio, il ...