1 Infarinate le fettine di carne, mettetele in una padella dove avrete fatto sciogliere precedentemente il burro. 2 Cuocetele da ambo le parti, ...

Preparare il brodo mettendo a bollire per un'ora in 500 g di acqua la polpa di una fetta di zucca gialla tagliata a pezzi. Aggiungere a 250 g di ...

Sbattere le uova con il sale, la stracciatella pugliese e poco latte. Rosolare in padella con poco burro gli spicchi di carciofi; aggiungere il ...