Pulite, lavate e diliscate 800 g di acciughe. Disponetele aperte, in un solo strato, su un piatto di portata. A parte sbattete e amalgamate il succo ...

Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ...

Mettete gli ingredienti nel mixer con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolate delicatamente e ...

Frullare per 30 secondi la maionese, la panna, il succo di limone, il ketchup, la senape e il tabasco. Disporre su un piatto di portata il filetto ...

Eliminate le foglie più dure e le spine ai carciofi, tagliateli a fettine sottili. In un tegame sciogliete il burro, mettetevi i carciofi, ...

Spianate anzitutto i filetti, infarinateli e friggeteli a fuoco medio nel burro, facendoli dorare 5 minuti per parte. Poi levateli dalla padella, ...

In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo. Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere ...

Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con il bordo zuccherato a ...

100 g ricotta di pecora - 4 uova - 3 grosse cipolle - 1 mazzodi asparagi selvatici - burro - pangrattato - erba cipollina fresca- prezzemolo - olio ...