Cestini Rustici

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Ricetta di: Marilena

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

60 G Farina Integrale; 75 G Farina Bianca; 1/2 Cucchiaio Senape In Polvere; 10 G Zucchero; 75 G Olio D'oliva; 1 Tuorlo; 1 Cucchiaino Senape Rustica; 1 Carota; 1 Pera; 1 Cuore Sedano; 6 Chicchi Uva Rosata; 69 G Formaggio Roquefort; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ad avere una pasta consistente. Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio di pellicola. Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi d'uva in quarti. Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno. Cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per 15 minuti circa. Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.