Svuotare il pompelmo e tagliare a dadini la polpa, sbucciare e tagliare anche tutta l'altra frutta. Pelare gli acini d'uva. Mettere tutta la frutta ...

Pulite, fiammeggiate e lavate il pollo. Ponetelo in una capace pentola coperto con acqua. Unite la cipolla e fate cuocere per un'ora o più, ...

Se avete acquistato l'aragosta ancora viva, immergetela in una pentola piena d'acqua bollente, chiudete il recipiente e, non appena l'acqua riprende ...

Per la zuppa: lavare la gallina sotto l'acqua corrente ripulendola beile anche all'interno. Poi asciugarla e metterla in una pentola con 200 cl ...

Lasciare i cannellini in ammollo per una notte, poiscolarli e farli sobbollire appena appena in unapentola di coccio con spicchi di aglio e il brodo ...

farina g 500 - 3 uova - grana grattugiato - brodo rigoro s amentedi carne - saleImpastare la farina con un pizzico di sale, le uova etanta acqua ...

320 g di bucatini (fusilli lunghi o ziti) - 150 g pancetta affumicata- 100 g Gruyère - 100 g Grana Padano grattugiato- 3 porri - 1 dado ...