Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato. Sistemare ...

Sbucciate le melanzane, tagliatele in fette sottili nel senso della lunghezza e friggetele, poche per volta, in una padella con olio sufficiente. ...

Tritare gli amaretti e frullarli insieme alla ricotta, allo zucchero e al liquore. Dividere il composto in quattro coppette e metterle in freezer ...

Preparate la pastella: setacciate la farina e il sale sopra un'insalatiera. Fate una fontana nella farina e versatevi l'olio e 15 cl di acqua ...

Si prepara nello shaker con ghiaccio versando i primi tre ingredienti nell'ordine. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler con ...

Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata. ...

Imbiondire nell'olio aglio e cipolla; unire la polpa di pomodoro e un po' di sale e dopo alcuni minuti togliere la cipolla e l'aglio ed aggiungere ...

Fate sciogliere il burro in una padella piuttosto grande, aggiungete la farina, amalgamate bene perché non si formino grumi, aggiungete anche ...

Impastare la farina con l'olio, un pizzico di sale e un po' d'acqua. Unire 4 o 5 foglie di salvia tritate finemente. Ottenuta una pasta morbida, ...

Versare nello shaker tutti gli ingredienti ad eccezione dello spumante seguendo l'ordine. Aggiungere ghiaccio, quindi agitare per qualche secondo. ...