Sbucciare a tagliare a listelli sottili gli champignon privati del gambo. Unire con parmigiano tagliato a scaglie sottili.Condire con parecchio ...

Spurgare col sale come al solito, pelare. Tagliare le melanzane a striscioline come tagliatelle un po' larghe e seccare al sole. Scottare in aceto ...

Preparate la crema base per la bavarese alla vaniglia seguendo le indicazioni della ricetta 'Bavarese alla vaniglia'. In una ciotola sciogliete il ...

Scolate i maccheroni cotti al dente e conditeli con la besciamella appena riscaldata in padella, aggiungere il burro, metà del parmigiano e la ...

Lavare e asciugare le pere. Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato. Sistemarle ritte in una pirofila sul cui fondo è stata messa 1 tazzina ...

Pulire i gamberoni, aprirli lasciando le due metà unite per la parte posteriore. Adagiarli su un piatto, insaporirli con sale, pepe e gli ...

Scuotere nello shaker con molto ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con uno spicchio di ...

Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con un cubetto di ghiaccio e una lunga scorza di ...

Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ...