Fate una polenta piuttosto morbida; versatela sul tavolo di marmo e stendetela all'altezza di un centimetro. Quando è fredda tagliatela a ...

Si prepara nel miscelatore con ghiaccio ...

Lavorare la ricotta con olio e pepe. Spalmare un po' di ricotta su ogni fettina di bresaola, arrotolarle e disporle su un piatto da ...

Sciogliete il lievito con un po' di farina, zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo. In una terrina mescolate la farina, le uova, ...

Mescolate in un tegame la salsa vellutata e il fondo bianco; fate ridurre a metà a fuoco vivo. Aggiungete poco per volta la panna, il tartufo, ...

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Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire, con una scorza di limone, nel tumbler stretto; eventualmente decorare con un ravanello tondo e ...

Lessare le patate in acqua non salata senza far terminare la cottura. Sbucciarle e tagliarle a tocchetti. Sistemarle in una teglia unta di olio con ...

Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Utile per accompagnare verdura cruda o patate ...

Bollire 100 g di foglie secche di basilico in 100 cl d'acqua per 15 minuti. Utile per ...