Prendere una teglia rotonda di 20 cm di diametro e foderarla con della carta da forno già unta. Prendere una ciotola e mescolare, setacciando ...

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro; in una terrina montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il ...

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere le noci tritate, la farina e il cacao amaro; mettere in forno per 20-25 minuti a 150 ...

Sbuccio le pere e tolgo il torsolo. Metto in una piccola casseruola, copro con vino bianco e zucchero, cuocio a fuoco lento, fino a che il vino si ...

Mescolate la farina con 2 cucchiaiate di zucchero. Unite le uova, amalgamate e incorporate latte, burro fuso e poco sale. Unite il cognac, mescolate ...

Fate cuocere le castagne coperte a filo di latte bollente, finché lo avranno tutto assorbito e risulteranno morbide ma non spappolate. Intanto ...

Versate in una casseruolina il latte e mezzo bicchiere d'acqua, 50 g di burro ammorbidito. Ponete sul fuoco e portate lentamente a bollore. ...

Preparate la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti e se occorre aggiungete un po' di latte. Quando gli ingredienti sono ...

Preparate la pasta frolla: prendete il burro morbido a pezzetti, la farina e otterrete un mucchio di briciolame che disporrete a fontana sulla ...

Montate la panna in una ciotola, poi in un'altra sbattete gli albumi a neve ben ferma. In una terza ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero. ...