Biscotti Croccanti

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Ricetta di: Margaret

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Farina; 200 G Zucchero; 80 G Burro; 40 G Mandorle; 30 G Uvetta Sultanina; 20 G Pinoli; 20 G Cedro Candito; 1 Pizzico Anice; 2 Cucchiai Spirito Di Vino; 1 Cucchiaio Polvere Lievitante; 1 Uovo Intero; 3 Tuorli D'uovo

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciate le mandorle ma lasciatele intere (come pure i pinoli). Tagliate il candito a pezzetti. Fate un buco nel monte di farina e collocatevi le uova, lo zucchero, il burro, lo spirito e la polvere lievitante. Impastare il composto senza lavorarlo troppo, poi coprite ed allargate la pasta per aggiungervi gli altri ingredienti. Tirarla in un bastone alquanto compresso che dividerete in 4 o 5 parti in modo che possa entrare nella teglia. Doratelo e cuocetelo al forno. Cotto che sia tagliatelo a forma di biscotto, a fette di poco più di un centimetro, e fatele tostare da ambo le parti.