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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Lila
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114 persone hanno cucinato la ricetta
4 Carciofi Romaneschi; 4 Uova; Prezzemolo; Mentuccia; Aglio; 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 25 Cl Brodo Vegetale; 1 Limone; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Privare i carciofi delle foglie dure; strofinarli col limone e tuffarli in acqua acidulata. Dopo 30 minuti sgocciolarli bene e riempirli con un trito di aglio, prezzemolo, mentuccia unito a olio, sale e formaggio; accomodarli in una pirofila oliata, unire il brodo, coprire con alluminio e infornare a 170 gradi. Dopo 60 minuti togliere l'alluminio, rompere un uovo su ogni carciofo e rimettere in forno 10 minuti.
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