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Ricetta di: Marianita
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277 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Patate; 1 Spicchio Aglio; 1 Ciuffo Prezzemolo; 2 Uova; Pangrattato; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al purè amalgamate un trito d'aglio e prezzemolo, insaporendo con sale pepe. Quando il composto si sarà intiepidito formate delle crocchette ovali e friggeteli in olio bollente dopo averle passate negli albumi sbattuti e nel pangrattato. Scolate, fate asciugare su carta assorbente, di sale e servite i cazzilli ancora caldi.
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