Costolette Di Agnello Al Vino

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Ricetta di: Mirka

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

12 Costolette Agnello; 6 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Bicchiere Vino Rosso; Alcune Foglie Salvia; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare, da ambedue le parti, le costolette. Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti. Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette. Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni).