Insalata Di Ginevra

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Ricetta di: Abram

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Insalata Belga (indivia); 300 G Mele Renette; 300 G Patate Lesse; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Cucchiai Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio Senape; 4 Pizzichi Sale; 10 Noci (facoltativo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate con la buccia. Intanto pulire l'insalata e tagliarla a pezzi, pulire le mele e farle a fettine. Sbucciare le patate e quando saranno fredde, tagliarle a fettine. Mettere in una ciotola olio, aceto, sale e senape. Sbattere bene formando un'emulsione con cui condire l'insalata. Aggiungere i gherigli di noci spezzettati.