Omelette Al Salmone

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Ricetta di: Alessandro Borghese

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170 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

4 Uova; 4 Cucchiai Farina; 1 Bicchiere Latte; 1 Cipolla; 60 G Salmone Affumicato; 60 G Burro; 1 Cucchiaio Panna; 1 Grattata Noce Moscata; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere le uova con sale e una grattata di noce moscata. Incorporarvi la farina, mescolare e diluire con il latte. Soffriggere con 20 g di burro la cipolla tritata, quindi frullarla con un po' di sale, la panna e il salmone. In una padella scaldare il rimanente burro e versarvi la pastella facendola rapprendere. Versarvi la crema di salmone e ripiegarla su se stessa.