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Ricetta di: Italia
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115 persone hanno cucinato la ricetta
1 Orata; 150 G Funghi; Prezzemolo; Timo; Mollica Di Pane; Lardo; 50 Cl Vino Bianco; Latte
Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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