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Ricetta di: Theodore
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132 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Prosciutto Cotto; 250 G Ricotta; 1/2 Bicchiere Panna; 1 Bicchierino Brandy; 2 Cucchiai Pinoli; Sale; Pepe
Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Marino DOC, Melissa Bianco DOC.
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