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Ricetta di: Jackson
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197 persone hanno cucinato la ricetta
2 Rognoni Di Vitello; 15 Bacche Di Ginepro; 1 Cipolla; Gin; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Tagliare a metà i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato. Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti. Scolarli e affettarli. Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata. Bagnarli con il gin e farlo evaporare. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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