Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

pane raff e rmo 12 fette - aglio - formaggio Bra stagionato
- un cavolo verza - pancetta - brodo di carne (o vegetale)
- olio extravergine d’oliva
In una terrina da forno preparare uno strato di fette
di pane raffermo, tostate al forno, strofinate con
aglio e unte con poco olio. Cospargerle con formaggio
Bra duro, grattugiato, e coprire il tutto con
il cavolo tritato grossolanamente, già stufato con
poca pancetta tritata. Fare un secondo strato di pane
e formaggio, e bagnare a filo con brodo di carne o
di verdure. Porre su fuoco leggero per portare a
ebollizione il brodo e poi passare la terrina in forno
caldo, a gratinare per 20 minuti, quindi servire.

Sfoglia per categorie