In una casseruola sgusciate i sei tuorli, aggiungete lo zucchero, ponete il recipiente a bagnomaria e cuocete mescolando di continuo con una frusta. ...

Scaldare dell'olio in un padellino e sciogliervi le acciughe pulite; intanto lessare le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle, metterle ...

Anche lo sciroppo di menta si prepara a freddo, mescolando 250 g di acqua di menta con 450 g di zucchero. Passare la soluzione attraverso una carta ...

Ponete il semolino in una conca e mescolatelo con un uovo, tre cucchiai d'olio d'oliva, un pizzico di sale e tanta acqua fredda quanta ne mettereste ...

Preparate la pasta per gli eclairs come descritto nella ricetta specifica, con una piccola variante: con l'ultimo uovo incorporate al composto anche ...

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema ...

Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone. Portate a bollore e versate a ...

Amalgamare 200 g di burro con 200 g di zucchero e lavorarli in modo tale da ottenere una crema soffice. Ora aggiungere 200 g di cioccolato fondente ...

Mettete nel mixer alcuni cubetti di ghiaccio, versate gli ingredienti, mescolate e servite, allungando con ...

Preparare direttamente nel calice basso. Servire con un cubetto di ...