Tuffare per qualche istante i pomodori perini in acqua bollente, scolarli, eliminare la pellicina e i semi e tritarli grossolanamente. Porre una ...

Lavate e mondate gli spinaci e la menta, lasciando qualche foglia di menta da parte. Mettete le verdure in una pentola con pochissima acqua e fatele ...

1 Fate lessare le patate, schiacciatele e salatele. Aggiungete la farina impastando bene.2 Quando i due ingredienti saranno perfettamente ...

1 In una ciotolina mescolate la cannella, sale e pep. Tagliate quindi la pancetta a listarelle piccolissime e passatele negli aromi della ...

Far riscaldare il forno a 180°; fondere il burro direttamente nella teglia di acciaio e lasciarlo raffreddare, nel ...

Mondate, lavate, asciugate e tritate grossolanamente il prezzemolo. Bagnate d'acqua un pezzo di mollica di pane corrispondente alla grandezza di un ...

Stendete la pasta sfoglia e dividetela in 6 quadrati. Disponeteli sulla placca imburrata e infarinata e cuoceteli in forno a 200 gradi per 10 ...

Montate in una ciotola gli albumi con lo zucchero semolato (potete usare la frusta elettrica per facilitare l'operazione e aggiungere un pizzico di ...

Tritate finemente il vitello, il manzo e la salsiccia passandoli due volte per il tritacarne. Quindi mettete il ricavato in una padella con il burro ...

Avviate la pasta frolla: strofinando tra le mani il burro e la farina, intridete gli ingredienti in modo da ottenere un mucchio di briciolame; ...