Nella pentola scaldata, mettete la cipolla tagliata finemente lasciandola imbiondire, quindi unite i pomodori senza buccia e tagliati a pezzi. ...

Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, ...

Mondate le indivie eliminando le eventuali foglie esterne sciupate. Tuffatele per 10 minuti in acqua bollente salata poi scolatele, strizzatele ...

Diluire il brodo con 50 cl di acqua, unirvi i fagioli e la cotica, coprire e cuocere a fuoco basso. In un tegame mettere olio, burro, cipolla ...

Si prepara nel mixing glass con cubetti di ghiaccio cristallino. Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con sprizzo ...

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una scorza ...

Agitare bene nello shaker. Servire con cristalli di ghiaccio e una fettina di limone nel calice ...

Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la carne e mescolare ancora per ...

Cospargere di sale e pepe i filetti di sogliola (farseli preparare direttamente dal pescivendolo) rosarli 30 g di burro con qualche foglia di ...