Tagliate i pomodori a metà orizzontalmente. Svuotateli della polpa, salateli leggermente e lasciateli capovolti. Fate bollire 80 g di acqua ...

Lessare molto al dente il cavolfiore. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte più dura. Rosolare il lardo con l'olio e toglierlo dal ...

Soffriggere lo scalogno con un po' di olio d'oliva extra-vergine e una noce di burro. Dopodichè aggiungere il salmone a tocchetti e dopo un ...

Per prima cosa mettiamo in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. Prepariamo allora lo zabaglione: bisogna sbattere i tuorli delle uova in una ...

Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa. Disporre in una padella e far restringere il composto ...

In una terrina ponete il mascarpone con il parmigiano grattugiato e a potenza massima fate riscaldare per 1minuto.Unite poi, amalgamando ben bene, ...

pinoli g 200 - mollica di un panino bagnata nel latte - uncucchiaio di cagliata - olio extravergine d’oliva - salePestare nel mortaio i ...