Preparate la lepre per la cottura spellata, svuotata e pulita; mettetela in una terrina per 48 ore, a pezzi, con tutte le verdure tagliate e le erbe ...

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. Diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d'acqua, sino a ottenere uno sciroppo. ...

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per due terzi il tumbler stretto, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Servire ...