Eccoci al pane dell'imperatore (Kaiser), a sottolineare che il pane bianco, un tempo, era solo prerogativa della nobiltà.Oggi il Kaiser è ...

Tanto di moda negli anni 60, fragrante e dal bell'effetto estetico, la Rosetta soffiata si distingue per essere vuota all'interno e per la sua ...

Preparare la besciamella e cuocerla per 10 minuti. Incorporare i formaggi tagliati a dadini, il grana grattugiato, 2 tuorli, amalgamare bene e far ...

Scaldate il burro in una casseruola. Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare. Quando il tutto si è raffreddato lavorate ...

Preparate innanzitutto il court-bouillon, portando a bollore tre-quattro litri di acqua con la carota, la cipolla, una manciata di sale, qualche ...

Preparate i panini: sciogliete il lievito e un pizzichino di sale in 100 g d'acqua tiepida. In una ciotola mescolate le due farine e amalgamatele ...

Fate appassire in 3 cucchiai di olio caldo il porro, lo scalogno e la pancetta tagliata a pezzettini. Mettete il soffritto in una ciotola con il ...

Preparate i bignè (anche con un giorno d'anticipo). In una casseruolina portate all'ebollizione 100 g d'acqua insieme con il burro e un pizzico ...

Per la pasta: versare i vari tipi di farina integrale, i fiocchi di soia e di avena in un'impastatrice e mescolare. Versare il fruttosio, il sale, ...

Tagliare i peperoni a fette e disporre le fette verticalmente nei barattoli in modo che stiano ben pressate. Riempire con aceto bollente condito con ...