Ammollate nel latte la mollica di pane sbriciolata, strizzatela e mettetela in una terrina con i 100 g di tonno tritato, il prezzemolo con l'aglio, ...

Fate la gelatina e lasciatela raffreddare, ma non addensare del tutto. Nel frattempo mettete in una larga ciotola il tonno sgocciolato dal suo olio ...

Raschiate i gambi degli asparagi, lavateli, tagliateli della medesima lunghezza, legateli e fateli cuocere al dente ritti in una pentola alta e ...

Preparate circa 30 cl di besciamella morbida (oppure utilizzate quella già pronta), unitevi un tuorlo, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e ...

Pulite i funghi sciacquandoli velocemente sotto l'acqua corrente fredda. Staccate le cappelle dai gambi e asciugatele delicatamente. Tagliate a dadi ...

Dopo aver tostato il pane fate a pezzettini il tonno, grattugiate il formaggio e tritate la cipolla. Mescolate quindi il tutto insieme al burro, che ...

Fate tostare le fette di pane e togliete intanto il burro dal frigo perché si ammorbidisca. Sminuzzate il tonno, grattugiate il groviera e ...

Pulite gli scalogni, sciacquateli con cura sotto l'acqua corrente, asciugateli su fogli di carta assorbente e tritateli insieme al prezzemolo ...

Spalmare le fette di pane con un po' di burro e sistemarle, sovrapposte, sul fondo di una pirofila unta leggermente. Coprire il pane con la fontina ...

Lavorate il burro con la ricotta, un pizzico di paprica, poco sale, qualche gheriglio di noce tritato. Amalgamate il composto e spalmatelo sulle ...