Tritate i gherigli di noci nel frullatore fino a ridurli in polvere. Versate la besciamella in una casseruola insieme alle noci ed al tuorlo d'uovo ...

Le dosi sono per 50 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in un tegame; aggiungete la polpa di selvaggina, fatela rosolare, unite la cipolla, il ...

Pulite con un panno umido il tartufo nero, tagliatelo a fettine sottili, mettetelo in una bottiglia e coprite con l'aceto di vino ...

Pulite con un panno umido il tartufo nero, tagliatelo a fettine sottili, mettetelo in una bottiglia e coprite con l'aceto di vino ...

In un tegame lasciate scaldare l'olio e il burro senza farli colorire. Aggiungete i due spicchi d'aglio tritati finissimi e proseguite la cottura ...

Sbucciate e tritate finemente lo scalogno, soffriggerlo dolcemente nell'olio, unire le erbe aromatiche, farle appassire, aggiungere la panna e ...

La pesca deve essere matura, ma soda e profumata. Lavare la pesca e tagliarla a quarti senza sbucciarla e tenendo da parte anche il nocciolo. ...

Pulire il peperone e scottarlo in acqua bollente per circa 3 minuti poi, se si riesce, pelarlo prima di tritarlo. Mischiare il ...

Tagliare a fettine la cipolla, dividere a pezzetti il peperone, la carota e i pomodori. Mettere tutte le verdure in 1 casseruola, con l'aglio ...

Soffriggere l'aglio. Tagliare la melanzana a cubetti molto piccoli e farli cuocere nell'olio sinché non sono ben appassite, aggiungere le ...